Våra sillinläggningar
Till både vardag och fest har en eller några av våra goda sillar alltid en självklar plats på bordet.
Klara sillar
Klassisk löksill
Purjolök, gul lök, rödlök, kryddpeppar
Fransk löksill
Matjesill, röd lök, vitlök, dill
Branteviksill
Dragen strömming, kryddor, dill
Flädersill
Purjolök, flädersaft, rosépeppar
Mojitosill
Purjolök, mynta, lime, Bacardi rom
Blåbärssill
Blåbär, purjolök, rödlök
Stekt inlagd sill
Stekt strömming, rödlök (GLUTEN)
Gin&Enbär
Gordon’s gin, gul lök, enbär
Lingon&Fireball
Lingon, rödlök, fireball likör
Samtliga sillar innehåller ättika och socker. Om inte annat anges baseras sillinläggningarna på salt sillfilé av bästa kvalité.
Krämiga sillar
Senapssill
Senap och dill
Kräftsill
Kräftstjärtar, dill, gul lök
Romsill
Stenbitsrom, gul lök, purjolök, dill
Västerbottensill
Matjessill, västerbottenost, honung, svartpeppar (LAKTOS)
Dragon&vitlökssill
Vitlök, dragon, gul lök
Champagnesill
Champagne, laxrom, purjolök
Pappasill
Chilisås, gullök, kryddpeppar
Whiskysill
Whisky, senap, dill, svartpeppar
Italiensk sill
Parmesanost, soltorkade tomater, basilika (LAKTOS)
Lingon&rosé
Lingon, rosépeppar, rödlök
Farsill
Tärnad matjessill, gul lök, purjolök
Samtliga sillar är först inlagda i ättikslag gjord på ättika, socker, vatten. Om inte annat anges baseras sillinläggningarna på salt sillfilé av bästa kvalité och äkta majonnäs.
Sill i hink
Matjesill
Socker, kanel, kryddpeppar och nejlika. 139kr/kg
Salt sillfilé
Sillfilé som måste vattnas ur 12-24 timmar. 119kr/kg
