Sillar

Våra sillinläggningar

Till både vardag och fest har en eller några av våra goda sillar alltid en självklar plats på bordet.

Klara sillar

Klassisk löksill

Purjolök, gul lök, rödlök, kryddpeppar

Fransk löksill

Matjesill, röd lök, vitlök, dill

Branteviksill

Dragen strömming, kryddor, dill

Flädersill

Purjolök, flädersaft, rosépeppar

Mojitosill

Purjolök, mynta, lime, Bacardi rom

Blåbärssill

Blåbär, purjolök, rödlök

Stekt inlagd sill

Stekt strömming, rödlök (GLUTEN)

Gin&Enbär

Gordon’s gin, gul lök, enbär

Lingon&Fireball

Lingon, rödlök, fireball likör

Samtliga sillar innehåller ättika och socker. Om inte annat anges baseras sillinläggningarna på salt sillfilé av bästa kvalité.

Krämiga sillar

Senapssill

Senap och dill

Kräftsill

Kräftstjärtar, dill, gul lök

Romsill

Stenbitsrom, gul lök, purjolök, dill

Västerbottensill

Matjessill, västerbottenost, honung, svartpeppar (LAKTOS)

Dragon&vitlökssill

Vitlök, dragon, gul lök

Champagnesill

Champagne, laxrom, purjolök

Pappasill

Chilisås, gullök, kryddpeppar

Whiskysill

Whisky, senap, dill, svartpeppar

Italiensk sill

Parmesanost, soltorkade tomater, basilika (LAKTOS)

Lingon&rosé

Lingon, rosépeppar, rödlök

Farsill

Tärnad matjessill, gul lök, purjolök

Samtliga sillar är först inlagda i ättikslag gjord på ättika, socker, vatten. Om inte annat anges baseras sillinläggningarna på salt sillfilé av bästa kvalité och äkta majonnäs.

Sill i hink

Matjesill

Socker, kanel, kryddpeppar och nejlika. 139kr/kg

Salt sillfilé

Sillfilé som måste vattnas ur 12-24 timmar. 119kr/kg

Pris:
25kr/hg
4x300g 279kr
4x500g 398kr